發(fā)表時(shí)間:2019-08-19 訪問(wèn)量:
咱們從超市里買了包裝食物,經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)里邊有一片小包裝袋,上面印著“脫氧保鮮劑,不可食用”。有人說(shuō),食物包裝袋中的脫氧劑有毒,哪怕只要少數(shù)泄漏到食物中,都存在安全隱患,這是真的嗎?
鐵系脫氧劑一般使用透氣的塑料膜(膜上扎孔)或紙進(jìn)行包裝,然后放置在食物包裝袋內(nèi)。其成分除了鐵粉外,還有氯化鈣、鹽份、活性炭以及硅藻土等輔佐成分,這些成分各自具有必定的功用。脫氧劑的成分都是很安全的,雖然不能食用,但也不可怕。
常見(jiàn)的脫氧劑還有葡萄酒中的亞硫酸鹽。亞硫酸鹽可以緩慢釋放出二氧化硫,這也便是酒瓶標(biāo)簽注明含二氧化硫的原因。葡萄酒裝瓶中的二氧化硫?qū)Ρ苊庋鯕庋趸兄匾暮x,但過(guò)高的含量會(huì)影響酒的風(fēng)味。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:游離二氧化硫不高于50毫克/升,總二氧化硫不高于250毫克/升。干白葡萄酒在裝瓶前一般將游離二氧化硫調(diào)整到接近50毫克/升。如對(duì)二氧化硫不適,開(kāi)酒后通過(guò)“醒酒”,即可到達(dá)掃除酒體中二氧化硫的目的。
整體來(lái)說(shuō),脫氧劑毒性不大,少數(shù)的脫氧劑不會(huì)發(fā)生毒副作用。其他防氧的辦法還有包裝抽真空,包裝充氮?dú)庖話叱鯕狻T蹅兂匈I的“怒沖沖”包裝的蛋糕,包裝內(nèi)充的是便是惰性氣體氮?dú)狻?/span>